ragout sans viandre

1 kg de pomme de terre,500g d'oignons,2 cuillerées à soupe de farine,50 g de beurre,un bouquet garni

Émincer le oignons,les faire revenir quelques minutes dans une casserole avec le beurre et la farine.

Mouiller avec suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre pelées et coupées en quartiers.Mettre le bouquet garni. laisser cuire une bonne demi heure