sauce chateaubriand
1/2L de roux brun
1cuillerée de persil haché
1 cuillerée d'estragon haché
1 jus de citron
Faire un roux auquel on ajoute,au moment de servir,le persil,l'estragon,et le jus de citron,en mélangeant bien.
recette de cuisine
1/2L de roux brun
1cuillerée de persil haché
1 cuillerée d'estragon haché
1 jus de citron
Faire un roux auquel on ajoute,au moment de servir,le persil,l'estragon,et le jus de citron,en mélangeant bien.